Lost Moon

Archiv für die Kategorie „Senf“

Bei Jim Beam gibt es eine Aktion, kauft man eine Flasche  Whiskey, bekommt man Senf dazu. Auch Blogger-Kollege Björn Harste hat darüber in seinem Blog berichtet. Mir war klar, daß eine Senf-Sauce mit Jim-Beam-Geschmack nur wenig Jim-Beam-Whiskey enthalten wird, aber das ist für mich absolut okay. Immerhin interessiert mich die leckere Senf-Sauce und nicht der Whiskey darin. Und außerdem weiß man als Anhänger der Homöopathie, daß die Wirkung umso stärker ist, desto weniger Wirkstoff enthalten ist. Mit anderen Worten: Das Zeugs rockt. Kaufen!

Jim Beam Senf

Der Reisende kam neulich auch am Senfladen vorbei, dachte an mich und brachte wieder ein paar äußerst leckere Senfspezialitäten mit.

Senf mit Vanille klingt zunächst komisch, schmeckt aber sehr lecker.

Zwei Spezialitäten aus dem Senfladen

Und noch zwei Sorten finnischer Senf. Beide sehr lecker. Und glücklicherweise haben sie den Transport besser überstanden, als es der Anblick der Tuben vermuten läßt.

Vielen Dank!

Einer leckerer als der andere: Finnischer Senf

Im Sommer hatte ich die Gelegenheit, einmal Senf aus Finnland zu probieren. Nun war der übliche Verdächtige mal wieder unterwegs, auch in Sachen Senf.

Lasses Habanero-Senf beginnt recht harmlos, zieht dann aber deutlich nach, bleibt dabei aber sehr angenehm im Geschmack und hat eine leichte süßliche Note.

Lasses Habanero-Senf

Mein Kundschafter in Sachen Senf war neulich mal wieder in fernen Ländern unterwegs und hat an mich gedacht und mir diesen kanadischen Senf mit Ahornsirup mitgebracht. Klingt zunächst komisch, schmeckt aber sehr lecker und wenn man Honig mit Senf kombinieren kann, dann geht das auch mit Ahornsirup hervorragend.

Kanadischer Ahorn-Senf

Neulich entdeckte ich beim Schlendern durch einen “Netto”-Supermarkt diesen Senf, den ich — Ihr kennt mich — kaufen und probieren mußte. Die leichte Meerrettich-Note sorgt für eine leichte Schärfe und einen angenehmen Geschmack. Und als ich den Preis sah, lachte mein Herz gleich doppelt, denn der Senf ist ebenso lecker wie günstig. Also habe ich gleich ein paar Becher meer mehr gekauft.

Sehr lecker: Tutower Senf Meerrettich

Also ob Dänen immer die Wahrheit sagen, will ich nicht wissen. Aber leckeren Senf machen sie. Wie zum Beispiel diesen hier.

Bähncke-Senf aus Dänemark

Stärke 3 (am rechten Bildrand) entspricht dem deutschen “mittelscharf”. Die schärferen Sorten konnte der befreundete Senfoniker leider nicht ergattern

Wie schon im letzten Jahr setze ich mal wieder zum Verbloggen von Senf an:

Beginnen wir mit einer Beute vom Lübecker Wehnachtsmarkt, die ein Senfoniker für mich erbeutet hat:

Zwei leckere Sorten Finnischer Senf vom Lübecker Weihnachtsmarkt

Kommen wir nun zu etwas völlig anderem: Senf aus fernen Ländern. Mein Kurier war wieder für mich unterwegs und hat reichliche Beute gemacht. Verfolgen wir seine Reise und beginnen wir in Polen.

Noch sehr europäisch im Geschmack: Pudliszki Senf aus Polen

In Litauen mag man Senf schärfer und etwas anders im Geschmack.

Aus Litauen: Astrios

Etwas europäischer, aber ebenfalls aus Litauen ist Daumanta

Daumantu-Senf auf Litauen

In Weißrußland schätzt man wieder einen sehr kräftigen Senf, wie diesen von Gorciza:

Schön scharf: Gorciza aus Weißrußland

So, das war es dann auch mit dem Thema Senf … für dieses Jahr. Der aktuelle Stand verschiedener Senfsorten beträgt übrigens aktuell 23 Sorten. Ja, ich habe wirklich nachgezählt.

Der bekannt zuverlässige Kundschafter in Sachen Senf hat sich mal wieder auf den Weg gemacht, diesmal zu den Nachbarn nach Österreich. Von dort brachte er “Bier Senf” und “Hot Senf”, beide von der Firma Mautner Markthof.

Schmeckt so, wie er heißt: Hot Senf

Der leichte Biergeschmack gibt dem Bier Senf eine angenehme Note.

Ich mag Schokolade, ich mag Senf. Und neulich entdeckte ich eine Sorte Schokolade von Zotter: “Mandarine und süßer Senf”.

Keine Ahnung, ob sowas schmeckt, die Leute von Zotter sind ja recht experimentierfreudig.

Für Menschen, die Schokolade und Senf mögen